簡単に作れる杏仁豆腐

コープさんの商品です。結構気に入ってます。

使用している枸杞(くこ)の実はネット通販のものですが、スーパーの製菓コーナーでも売っていたのを見ました。

熱湯と豆乳（又は牛乳）を用意すれば混ぜるだけで簡単に作れます。

ココットの大きさを変えれば杏仁豆腐の量を調整できるので、市販のものより自分で作る方が好きかもしれません(*^^*)